产业集群决策
 
微波熟化增香技术在保健酒生产中的应用
 
张烈华 万怀志
关键词：微波 熟化增香 保健酒 生产应用
 
主要内容：在保健酒生产中应用微波技术，能使酒液分子群重排缔合，起到熟化增香的目的，可提高产品质量；与传统列管式换热相比较，节能60％。
 
《酿酒科技》  2008(1).-82-83
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