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谭飞：让火宫殿这坛老酒越陈越香

谭飞

关键词：火宫殿改革开放酒创新

主要内容：“卖老”、“创新”本身就是矛盾的，既要卖老，又要创新，几乎做不到。然而，长沙火宫殿在改革开放三十年中，把卖老和创新有机地结合起来，在众多百年老字号中脱颖而出，走出了一条崭新的经营之路。

《中国烹饪》 2008(12).-14-14

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