| 利用酒糟与土洞周年栽培鸡腿菇技术 |
| 马庆稳 |
| 关键词：周年栽培 白酒糟 鸡腿菇 技术 土洞 出菇管理 玉米芯粉 发酵处理 |
| 主要内容：淀粉渣→晒干储用→白酒糟（湿）→加3％的石灰粉→碱化、晾晒处理→按配方加棉籽壳或玉米芯粉、麦麸等拌匀→建堆通风发酵处理5～7天，调节PH值、含水量→装袋（包）接种→洞外发菌培养→洞内覆土保湿栽培→出菇管理、采收→后茬菇管理→菌糠→有机肥。 |
| 《北京农业：实用技术》 2008(2).-23-25 |
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