产业集群决策
 
陈年白酒鉴别将有行业标准“挥发系数鉴别法”给陈年老酒明辨年份
 
布丁
关键词：挥发系数 行业标准 鉴别法 白酒 鉴定标准 食品工业 陈酿
 
主要内容：一向混乱的年份酒市场有望出台首个行业鉴定标准。记者昨天从中国食品工业协会了解到，我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法——“挥发系数鉴别法”可以给陈年老酒明辨年份。
 
《中外食品》  2008(1).-74-74
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