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中国古代酒文献史料
 
傅金泉
关键词：酒文化 古代酒 文献 史料
 
主要内容：中国酿酒历史悠久，数千年来为国民留下了极其丰富而宝贵的古代酒文献，为中华民族优秀传统文化的重要组成部分，是祖国宝贵的科学文化遗产.笔者总结、记述了中国记载酿酒历史的书籍，为从事酒文化和酒类种研提供参考文献。
 
《酿酒科技》  2008(12).-115-120
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