| 香精香料用于白酒中的困惑 |
| 杨旭明 纪勇 李庆昌 |
| 关键词：香精香料 白酒勾兑 食品添加剂 使用标准 食用香料 使用原则 食品用 工作带 |
| 主要内容：GB2760-2007《食品添加剂使用标准》于2008年6月1日正式实施。该标准规定了22类1800多种食品添加剂的使用原则和范围，其中添加剂290种，食用香料1528种。根据该标准附录B规定，食用香料是指能够调配食品用香精的香料。那么，哪些食用香料可以在白酒勾兑中使用呢？使用后又将给监管工作带来哪些难题？本文作了一些粗浅的分析，供同行参阅。 |
| 《监督与选择》 2008(12).-27-28 |
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