产业集群决策
 
生香酵母的培养方法及在白酒生产中的应用
 
范广璞
关键词：生香酵母 白酒 培养 应用
 
主要内容：文章介绍了生香酵母的培养方法，探讨了影响生香酵母细胞数和出芽率的主要因素，对其增殖方式也进行了研讨，并简要介绍了生香酵母在白酒生产中的应用。
 
《江苏食品与发酵》  2008(1).-23-25
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