产业集群决策
 
南瓜全肉饮料加工技术
 
殷莉
关键词：饮料加工技术 南瓜 工艺流程 肉 入库 切块
 
主要内容：1．工艺流程：选料→清洗→热碱去皮→洗净→切块→去子→软化→打浆→调配→均质→脱气→杀菌→装罐→密封→冷却→装箱→入库。
 
《农村新技术》  2008(20).-60-60
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