产业集群决策
 
高温流化米酿制黄酒的中试报告
 
毛青钟 张水娟 鲁瑞刚 边佳娜 高永强
关键词：黄酒 高温流化米 中试
 
主要内容：以速酿酒母和淋饭酒母作酒母用高温流化米酿制黄酒的中试;开发出新型黄酒;用高温流化米酿制黄酒减少了对环境的污染。
 
《山东食品发酵》  2008(1).--
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