| 勇者请上桌 |
| 阿紫 科学大众 中学生.2010(7).-49-51 |
| 人体健康 科学家 蛋白质 维生素 矿物质 胆固醇 昆虫 猪肉 |
| 酱拌蟋蟀、知了背肉馅、油煎竹虫、油炸蝎子、葱爆蚂蚱、酸拌蚂蚱卵、凉拌土蜂子、甜轻木虫、清水蚕蛹汤……听听这些菜肴的名字，就很难让人接受。尽管大部分人对这些虫餐难以接受，但是日前科学家们表示，昆虫体内富含蛋白质、矿物质及维生素等，胆固醇含量又明显少于牛肉及猪肉，应当多食用这些有益于人体健康的“虫宴”。全世界至少有113个国家有食用昆虫的习惯，而这些“食材”的种类竟然多达1700多种。 |
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