| 稀土元素对2-酮基-L-古龙酸发酵过程的影响 |
| 郑巧双[1,2] 周景文[1,2] 陈孚江[1,2] 刘杰[3] 刘立明[1,2] 陈坚[1,2] |
| 关键词：二步发酵 稀土元素 2-酮基-L-古龙酸 稀土配合物 |
| 主要内容：采用普通生酮基古龙酸菌（Ketogulonigenium vulgare）与巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）混合菌系,研究了不同稀土离子及其配合物对发酵生产维生素C前体物质2-酮基-L-古龙酸（2-KLG）的影响.结果表明,各稀土离子对2-KLG合成的最佳促进浓度均约为5mmol/L,且具有低浓度促进、高浓度抑制的作用规律.EDTA镧、柠檬酸镧均抑制2-KLG的合成,而1mmol/L草酸镧对其合成代谢有促进作用,使其产量提高6.4%.摇瓶中添加5mmol/LLa~（3＋）,发酵中后期菌体生长状况得到显著改善的同时提高了2-KLG最终产量并缩短了发酵周期.3.6L发酵罐中添加5mmol/LLa~（3＋）进行分批发酵,平均山梨糖消耗速率和2-KLG生产强度比对照分别提高12.4%和14.8%,发酵周期缩短11.1%. |
| 《过程工程学报》 2010,10(4).-750-755 |
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