| 原生质体诱变选育高产α-半乳糖苷酶米曲霉菌株 |
| 李维理[1] 欧开娟[2] |
| 关键词：原生质体诱变 菌种选育 α-半乳糖苷酶 米曲霉 |
| 主要内容：介绍了以原生质体诱变技术选育高产α-半乳糖苷酶的米曲霉菌株,并研究了其发酵特性。以米曲霉FY-65为出发菌株,通过原生质体诱变,选育得到一株α-半乳糖苷酶活力较高的米曲霉突变株FY-UV15。该菌株具有良好的遗传稳定性,酶活力达到102 IU/g干曲,比出发菌株FY-65提高了25%。该研究为发酵生产α-半乳糖苷酶打下了良好的基础。 |
| 《广西轻工业》 2010(9).-9-10,28 |
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