| 统计学分析方法应用于里氏木霉VDE-3纤维素酶发酵培养基的优化 |
| 刘洋 胡伟 孟兆丽 胡欣欣 崔永坤 滕利荣 谢秋宏 |
| 关键词：里氏木霉VDE-3 Plackett Burman设计 响应面法 纤维素酶 滤纸酶活 |
| 主要内容：应用Plackett-Burman设计法对影响纤维素酶液体发酵的培养基组分进行筛选,以纤维素粉、豆饼粉、KH2PO4、（NH4）2SO4、尿素、MgSO4、CaCl2和吐温-80为相关因素分析。确定了影响纤维素酶活力的关键因素为纤维素粉、豆饼粉和（NH4）2SO4。采用响应面法对影响纤维素酶活力的关键因素最佳水平范围进一步研究,并通过二次方程回归求解确定纤维素粉、豆饼粉和（NH4）2SO4的浓度分别为18.18 g/L、10.58 g/L和2.03 g/L时,模型预测的纤维素酶FPA活力为2.23 IU/mL,实验验证结果为2.19 IU/mL,预测值与验证值吻合较好。 |
| 《酿酒科技》 2010(7).-42-45 |
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