| 堀越氏芽孢杆菌S184产河豚毒素的发酵条件优化 |
| 陆燕 易瑞灶 陈伟珠 |
| 关键词：优化 河豚毒素 Plackett-Burman设计 杂合设计 |
| 主要内容：采用快速有效的数学统计方法对堀越氏芽孢杆菌（Bacillus horikoshii）S184产河豚毒素的发酵条件进行了优化。利用Plackett-Burman设计,从众多影响产河豚毒素的因素中筛选出影响较大的3个因素：蛋白胨、磷酸盐质量浓度和接种体积分数。在此基础上,再利用响应面法中的杂合设计进行优化,通过拟合得到响应曲面函数,并获得了最佳的实验条件。在该实验条件下,河豚毒素产量从666.65 ng/L提高到1 900.60 ng/L。 |
| 《食品与生物技术学报》 2010,29(2).-307-311 |
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