酒中阴阳:那些只能口传心授的优雅秘决
 
立夏 张涌(图)

关键词:酿酒 优雅 阴阳 泸州老窖 中国白酒 酿造过程
 
主要内容:自清同治年间便神秘消失的老窖鼻祖舒氏家族,几百年里竟然用“口耳相传”的古老方式,将泸州老窖的酿酒秘辛传承至今。
 
《环球人文地理》  2010(7).-36-42
全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp
仿站