产业集群决策
 
浅析人工窖泥退化原因及其预防
 
武玉涛
关键词：人工窖泥退化 浓香型白酒 原因 预防
 
主要内容：主要介绍了人工窖泥的概念，及窖泥退化的原因及预防措施。预防窖泥退化对提高浓香型大曲酒质有重要意义。
 
《邯郸职业技术学院学报》  2010,23(1).-55-60
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