| 基于扫描探针显微镜的几种洋酒AFM扫描图 |
| 吴士业[1] 张敬雨[2] 钟世荣[1] 何彪[1] 刘云波[1] 赵金松[3] |
| 关键词：扫描探针显微镜 微观形态 洋酒 |
| 主要内容：在扫描探针显微镜的AFM扫描图中，国产白酒所含呈香呈味微量物质形成了聚集的颗粒状微观形态。为了观察洋酒微观形态，文章采用扫描探针显微镜对伏特加，白兰地，威士忌和配制酒做了扫描，得到这四种酒的AFM扫描图。从图中观察到了这四种酒的微观形态。 |
| 《四川理工学院学报：自然科学版》 2010,23(2).-188-190 |
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