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青蛤POD组织差异及温度骤升和窒息胁迫对青蛤POD的影响

李晓英[1] 董志国[1,2] 阎斌伦[1] 程汉良[1] 孟学平[1] 沈和定[2] 李家乐[2] 海洋通报 2010,29(5).-521-525

青蛤温度骤升窒息过氧化物酶组织差异

研究了青蛤肝胰腺、鳃瓣、斧足、外套膜组织中过氧化物酶（POD）组织差异以及温度骤升和窒息胁迫对青蛤POD酶活的影响。结果表明：水温16℃和温度骤升至32℃环境下青蛤POD酶活性均存在不同程度的组织差异性,且以肝胰腺中的POD活性最高,而斧足最低。水温16℃环境下青蛤的肝胰腺、斧足、外套膜和鳃瓣这4个组织之间的POD酶活力除外套膜和鳃瓣无显著差异外,其余均存在明显的组织差异（P〈0.05）,其中肝胰腺的POD酶活最高1.68±0.08U·mg^-1,其次为鳃瓣、外套膜,而斧足中的POD活力最低0.19±0.02U·mg^-1。同时温度骤升胁迫对青蛤的POD也有显著的影响,在瞬时32℃高温下5h时肝胰腺的POD酶活达到最大值3.85±0.06U·mg^-1,11h时出现第二峰值3.47±0.22U·mg^-1,15h后POD值达到处理前水平并逐渐趋于稳定;在窒息环境胁迫下肝胰腺的POD酶活在15h内变化无显著变化,与对照组水平接近,15h-17h酶活显著升高,17h达到最大值2.98±0.54U·mg^-1,之后又恢复到对照组水平。