| 活性炭粒度与吸附条件对脂肪酶固定化的影响 |
| 杜凯 孙玉梅 曹方 王珊 王潇磊 大连工业大学学报 2010,29(2).-89-92 |
| 脂肪酶 固定化 活性炭 粒度 |
| 以活性炭为载体固定化脂肪酶，研究了活性炭粒度和吸附条件对脂肪酶固定化的影响。结果表明，随着活性炭粒度减小，其吸附酶量和固定化酶活力增大，但吸附酶量过大会导致酶分子相互凝结，降低固定化酶的催化活性。当酶液质量浓度在0．01～0．05mg／mL时，提高酶液质量浓度可以提高载体吸附酶量和固定化酶活力。酶液pH和温度仅对固定化酶活力有影响，而对载体吸附酶量无影响。在pH7．0、30℃和150r／min振荡条件下，采用40目活性炭吸附0．05mg／mL酶液1h，制得的固定化脂肪酶活力达65U／g。 |
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