| 海洋弧菌褐藻胶裂解酶的分离纯化及性质 |
| 宋凯 于文功 韩峰 韩文君 李京宝 |
| 关键词：海洋弧菌 褐藻胶 褐藻胶裂解酶 纯化 酶学性质 |
| 主要内容：从海带糜烂物中分离到一株高产胞外褐藻胶裂解酶的海洋弧菌(Vibrio sp．QY101)，利用硫酸铵沉淀、离子交换层析、凝胶过滤层析等方法从发酵液中分离纯化了褐藻胶裂解酶(alginate lyase)。SDS-PAGE电泳结果表明，该酶分子量为39kD。酶反应最适pH为7．5，最适反应温度为30℃。Na^+、Ca^2+、Mn^2+对酶活性有促进作用，Fe^2+、Ni^2+以及EDTA对酶活性有抑制作用。酶的底物专一性初步分析结果表明，该酶具有降解多聚古罗糖醛酸[poly(G)]及多聚甘露糖醛酸[poly(M)]的活性。 |
| 《生物化学与生物物理学报：英文版.2003,35(5).-473-477》 |
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