| 新型辅酶依赖型立体选择性氧化还原酶性质的初步研究 |
| 聂尧 徐岩 |
| 关键词：辅酶依赖型 立体选择性 氧化还原酶 酶学特性 |
| 主要内容：为了进一步认识立体选择性转化用菌株近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis)SYB-1的转化机理及其转化酶系的酶学特性，考察了该菌种来源的粗酶的辅酶依赖型及立体选择性，发现依赖于辅酶NADP+，该酶将(R)-苯基乙二醇氧化为β-羟基苯乙酮；而依赖于辅酶NADH，该酶不对称还原β-羟基苯乙酮为(S)-苯基乙二醇。在研究该粗酶酶学特性后发现该粗酶对5C的伯醇专一性较强；在包括仲醇和二元醇的手性醇中，对于二元醇的专一性较强；而在还原反应中对2-丁酮专一性较强。金属螯合剂及重金属离子会对该粗酶的活力产生抑制作用。该粗酶催化氧化的最适pH为8.0，最适温度为50℃；催化还原的最适pH为6．0，最适温度为40℃。 |
| 《生物加工过程.2003,1(1).-66-72》 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号