| 极端酶的研究进展 |
| 翁樑 冯雁 |
| 关键词：极端酶 研究进展 异源表达 生物催化 |
| 主要内容：极端酶具有超常的生物学稳定性，能够在极端温度、pH、压力和离子强度下表现出生物学活性，因此极端酶为生物催化和生物转化提供了良机，新的极端种的发现，基因组序列的确定及基因工程技术的应用，加快了发现和制备新酶的进程，蛋白质工程和定向进化技术进一步改善酶的活性和特异性，促进了极端酶的工业应用，对极端酶的研究加深了人们对酶稳定性机制的理解，丰富了分子进化理论。 |
| 《生物化学与生物物理进展.2002,29(6).-847-850》 |
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