| HEC／SiO2凝胶复合物包埋固定化葡萄糖氧化酶的研究 |
| 钱军民[1] 李旭祥[2] |
| 关键词：凝胶复合物 葡萄糖氧化酶 固定化 溶胶－凝胶技术 羟乙基纤维素 二氧化硅 |
| 主要内容：以羟乙基纤维素（HEC）和四甲氧基硅烷（TMOS）为原料，利用溶胶－凝胶技术，通过TMOS的水解和缩聚反应制得了HEC／SiO2凝胶复合物，并且此凝胶复合物对葡萄糖氧化酶（GOD）进行包埋固定化，探讨了给酶量，pH值和温度等因素对固定化GOD活力的影响，得到的最佳固定化条件是给酶量21mg，磷酸盐缓冲液pH值为6．5，温度为32℃，在此条件下固定化GOD的活力可达1000μmol/(min·g)(载体质量以干态为基准）以上，约为游离GOD活力的50％，同时研究了固定化GOD的基本性质，结果表明，固定化GOD的最适pH值和最适温度分别为5．2和32℃，米氏常数Km为7．94mmol/L，与游离GOD相比，固定化GOD的反应稳定性，贮存稳定性和热稳定性均有不同程度的提高。 |
| 《应用化学.2002,19(2).-153-157》 |
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