产业集群决策
 
胰蛋白酶的固定化及其性质的研究
 
邢晓慧 吕晓玲 等
关键词：阴离子交换树脂D380 胰蛋白酶 固定化
 
主要内容：以大孔弱碱性苯乙烯系阴离子交换树脂D380为载体，以戊二醛为交联剂，固定化胰蛋白酶。研究了交联剂浓度、交联时间、交联温度、酶液的pH值等条件对活力回收率的影响，并研究了固定化胰蛋白酶的性质。
 
《食品研究与开发.2002,23(1).-17-19》  
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