| 酶固定化技术及载体材料研究新进展 |
| 杨玉玲 |
| 关键词：酶固定化 载体材料 固定化方法 研究进展 新型载体 |
| 主要内容：本文介绍了近十年来国内外有关酶固定化技术及载体材料研究的最新研究成果，并对6-疏基壳聚糖、磁性葡萄糖、脂质体和聚醚氨与P（CH2OH）3生成的高聚物膜等多种新型载体的特性、固定化方法以及固定化效果进行了详细讨论。 |
| 《粮油食品科技.2001,9(5).-22-25》 |
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