| 谷氨酰胺对早期断奶仔猪胰腺及小肠胰蛋白酶活性的影响 |
| 王连娣 张军民 等 |
| 关键词：谷氨酰 早期断奶仔猪 胰腺 小肠 胰蛋白酶活性 |
| 主要内容：选用大长北母猪所产仔猪45头，21日龄断奶。断奶时宰杀5头公仔猪作为哺乳对照，其余仔猪按公母各半随机分为2组，试验组添加1.2%谷氨酰胺。断奶后14d和28d宰杀仔猪，以研究谷氨酰胺对早期断奶仔猪胰腺和小肠胰蛋白酶活性的影响。断奶后14d，日粮中添加谷氨酰可极显著提高胰腺胰蛋白酶相对活性和总活性（P<0.001)以及比活（P<0.01)，而对十二指肠、空肠和回肠食麻及粘膜中胰蛋白酶活性无显著影响；断奶后28d时，日粮添加谷氨酰胺对胰腺、十二指肠、空肠和回肠食糜粘膜中胰蛋白酶活性均无显著影响，对照组仔猪胰腺、十二指肠和回肠胰蛋白酶活性在断奶后14d巳基本恢复到断奶时水平，空肠胰蛋白酶活性显著超过断奶时水平（P<0.05)；断奶后28d胰腺胰蛋白酶比活和总活性极显著高于断奶后14d(p<0.01)，胰腺和回肠胰蛋白酶相对活性显著高于断奶后14d（P<0.05)。试验组仔猪胰腺和空肠胰蛋白酶相对活性和比活在断奶后14d极显著超过断奶时水平（P<0.01)，达到了对照组断奶后28d时酶活性水平，断奶后28d胰腺胰蛋白酶相对活性、比活和总活性维持在断奶后14d水平，而空肠胰蛋白酶相对活性和比活又降至断奶时水平。结果表明，早期断奶仔猪日粮中添加谷氨酰胺有助于缓解由于早期断奶造成的胰蛋白酶活性下降，缩短了胰蛋白酶活性恢复所需时间。 |
| 《中国兽医学报》 2003,23(1).-59-61 |
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