| 八种酶和胰蛋白酶抑制剂的联产 |
| 王增禄[1] 张英起[2] 等 |
| 关键词：酶 胰脏 蛋白酶抑制剂 |
| 主要内容：目的 为提高酶产率和综合利用胰脏而对酶的联产工艺进行实验研究。方法 采用酸、碱抽提、硫酸铵分级沉淀、膜过滤、色谱分离等技术，从1kg猪胰脏中同时分离纯化9种酶。结果 各酶的比活力及总活力分别为：胰蛋白酶16000苯甲酰－L－精氨酸（BAEE）U·mg^-1蛋白，28．4×10^6BAEE U；弹性蛋白酶120U·mg^-1蛋白，6000U；缓激肽酶40．28U·mg^-1蛋白，3876U；胰凝乳蛋白酶22000ATEE U·mg^-1蛋白，19．5×10^6ATEE U；胰蛋白酶抑制剂2089T．I．U·mg^-1蛋白，31727T.I.U；羧肽酶A9.5U·mg^-1蛋白，3988U；羧肽酶B154.8U·mg^-1蛋白，34675．2U；核糖核酸酶A80Kunitz U·mg^-1蛋白，800U；脱氧核糖核酸酶I137．8U·mg^-1蛋白，106000。结论 经多次优选优化，建立了简易合理的工艺流程，从同批猪胰脏中联合纯化8种高活性酶和胰蛋白酶抑制剂。为充分利用胰脏资源，降低成本，建立工业化生产开辟了新的途径。 |
| 《第四军医大学学报》 2001,22(19).-1729-1734 |
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