产业集群决策
 
浅析啤酒出现受冻混浊的因素分析及控制措施
 
乡锦辉 汪凤敏
关键词：啤酒 受冻 原因 控制措施
 
主要内容：啤酒的受冻混浊是北方地区多见的季节性问题，多发于冬、春季交替时期，本文通过一些实验数据，对啤酒受冻所产生的混浊进行分析，并提出控制措施。
 
《啤酒科技》  2010(9).-39-40,43
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