产业集群决策
 
推广应用麦汁间歇煮沸工艺，节能降耗
 
吴秀媛 郭瑞涵
关键词：麦汁煮沸 节能降耗 间歇 工艺 应用 二次蒸汽 回收使用 耗热量
 
主要内容：麦汁煮沸消耗的热量约占整个啤酒厂消耗热量的30％。40％，可以通过回收使用二次蒸汽节能，采用麦汁间歇煮沸方式也能实现降低能耗。
 
《啤酒科技》  2010(6).-31-33
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