| NBB-A和RA-KA-RAY两种培养基检测厌氧菌的对比实验 |
| 张祥强 |
| 关键词： |
| 主要内容：目前用于检测啤酒有害菌的培养基有许多种,如RA-KA-RAY、NBB-A、UBA、MRS等,各啤酒厂使用不同,我公司原普通酒用RA-KA-RAY(简写R-R)培养基、纯生啤酒用NBB-A培养基。为比较两种培养基的应用情况,我们对R-R培养基和NBB-A培养基做了对比实验,结果如下 |
| 《啤酒科技》 2008(1).-- |
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