产业集群决策
 
探讨麦汁固形物含量的变化与影响因素
 
叶海生
关键词：
 
主要内容：本文通过对麦汁(定型麦汁)分离固形物,跟踪生产过程糖化各阶段的碘值、煮沸强度、洗糟水温等,并跟踪对应成品啤酒的部分指标,进行综合分析,以改进工艺,稳定啤酒质量。固形物
 
《啤酒科技》  2008(1).--
全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp
Copyright © 广东省科技图书馆（广东省科学院信息研究所）  
粤ICP备05059360号-1 详细地址：广州市先烈中路100号        
联系电话：020-37656525 咨询邮箱：stlib@stlib.cn
  •  

  • 微信公众号

仿站