| 啤酒在冬季的妙用 |
| 俞晔 |
| 关键词：啤酒 冬季 二氧化碳 火锅 维生素 热量带 上火 汤汁 |
| 主要内容：进入冬季，人们喜欢吃火锅，烦恼的是火锅吃多了容易上火，因此，吃火锅时，在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带香味，鲜美可口，因啤酒中含有大避的维生素，可缓解吃火锅而上火。当然吃火锅时配饮啤酒，其二氧化碳可将体内热量带出，防止食物对口腔的烫伤，更有其妙处。 |
| 《中国检验检疫》 2008(11).-63-63 |
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