| 问：高果糖玉米糖浆产品的特点和应用领域是什么？ |
| 无 |
| 关键词：玉米糖浆 果糖 产品 应用 果葡糖浆 玉米淀粉 食品工业 甜味剂 |
| 主要内容：答：高果糖玉米糖浆是由玉米淀粉经过水解、糖化、异构等工艺制成的一种与蔗糖甜度相当的天然液体甜味剂，它的主要成分是果糖和葡萄糖，根据果糖含量的不同又分为42型果葡糖浆和55型果葡糖浆（即第二代高果糖玉米糖浆）。该产品具有优质、风味纯净、色泽清澈、透明无色、不影响其它风味等特点，是饮料和食品工业理想的用品。 |
| 《食品工业科技》 2008(10).-39-39 |
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