产业集群决策
 
杨梅加工下脚料综合利用现状
 
葛邦国 朱风涛 吴茂玉 和法涛 赵岩 宋烨
关键词：杨梅 膳食纤维 色素 籽油
 
主要内容：综述在杨梅渣加工下脚料综合利用方面的现状,确定杨梅渣色素、杨梅渣膳食纤维和杨梅籽油提取方法,并展望杨梅渣加工下脚料在功能性食品方向的应用。
 
《食品研究与开发》  2010,31(3).-190-192
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