| 毛细管气相色谱法测定糕点中甜蜜素（环已基氨基磺酸钠） |
| 陈玲 雷蓓 |
| 关键词：毛细管气相色谱法 环己基氨基磺酸钠 甜蜜素 糕点 测定 环已基 薄层层析法 前处理方法 |
| 主要内容：参照GB／T5009．97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》中规定，糕点适用于薄层层析法，但此法操作复杂，时间久，定量不够准确。本文参考气相色谱法，并采用毛细管柱测定糕点中甜蜜素含量．探讨了前处理方法对分析结果的影响及色谱条件。提高甜蜜素定量分析的速度、准确性。 |
| 《河北农业科技》 2008(19).-47-47,34 |
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