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无醇葡萄酒有益于身体健康
 
亓桂梅
关键词：葡萄酒 无醇 身体健康 食品科学 抗氧化剂 酚类物质 卡路里 赤霞珠
 
主要内容：无醇葡萄酒具有很多优点，包括更低的卡路里。在一杯4盎司的无醇葡萄酒中，只含有15～25个长路里，而同样的霞多丽或赤霞珠酒中则含有90个卡路里。
 
《中外葡萄与葡萄酒》  2008(2).-77-77
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