产业集群决策
 
枸杞发酵酒的生产工艺研究
 
邹东恢 李琰
关键词：枸杞 发酵酒 工艺
 
主要内容：以枸杞为特色原料，确定发酵工艺条件，配以人参浸提液，经调配制成风味独特，具有保健功能的枸杞酿造酒。
 
《中国酿造》  2010(7).-179-180
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