| 一种新的海洋经济微藻——粉核油球藻 |
| 李爱芬 李涛 刘然 桑敏 徐宁 张成武 |
| 关键词：粉核油球藻（Pinguiococcus pyrenoidosus） 生化组成 PUFAs EPA |
| 主要内容：以Pinguiococcus pyrenoidosus CCMP 2004为实验藻种，研究分析了藻粉的基本生化组成和培养周期中PUFAs组成与含量的动态变化。结果表明，该藻的蛋白质量分数为37．54％，粗脂肪为27．45％，其中PUFAs包括18：2，18：3，18：4，20：4（AA，Arachidonic acid），20：5（EPA，Eicosapentaenoic acid），22：4（DTA，Docosatetraenoic acid）和22：6（DHA，Docosahexaenoic acid）。该藻PUFAs的组成特征是EPA含量高，质量分数为20．93％，其他不饱和脂肪酸（16：3，16：4，18：3和18：4）的含量极微。分析结果显示粉核油球藻的营养价值较高，是一种新的具有商业化开发潜力的海洋微藻。 |
| 《海洋科学》 2009(5).-23-27 |
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