| 蛋白质营养对高密度养殖凡纳滨对虾生长与免疫力的影响 |
| 夏苏东[1] 李勇[2] 王文琪[1] 于学权[3] 王美琴[3] 王华[2] |
| 关键词：凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei） 蛋白质水平 生长性能 免疫力 抗胁迫 水质因子 |
| 主要内容：在高密度养殖条件下，进行单因素随机设计动物试验。用5种饲料（蛋白质水平31％、35％、39％、43％、47％，以A～E组表示）分别投喂平均体质量6．2g±0．2g、平均养殖密度3．1kg／m^3的凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），探寻蛋白质营养对虾生长、免疫、水质、抗胁迫的影响特征。结果表明：（1）中高蛋白质水平具有显著促进对虾生长的效果，随着蛋白水平的提高，特定生长率先增加后降低，饲料系数正好相反，D组两指标最佳，分别为110．98％和2．54；C、D、E组差异不显著。（2）中高蛋白质水平有利于提高对虾多数免疫指标的活力，血淋巴中血细胞浓度、T-AOC活力、POD活力、总蛋白含量、白蛋白、血蓝蛋白含量，随着蛋白质水平提高先增加后降低，前5指标含量均以D组最高，比A组显著提高16．8％～33．9％；而血蓝蛋白含量C组最高，比A组提高15．0％。（3）高蛋白质水平有利于提高对虾SOD活力，也显著增强抗低盐胁迫的能力，但同时极显著加大了水环境中氨氮和亚硝氮的污染。（4）在我国北方集约化高密度养殖条件下，凡纳滨对虾中后期生长阶段适宜的饲料蛋白质营养水平为39％～43％。 |
| 《海洋科学》 2009(5).-51-58 |
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