| 几种海洋生物高度不饱和脂肪酸的比较研究 |
| 李烈英 于富才 |
| 关键词：海洋生物 不饱和脂肪酸 PUFA |
| 主要内容：采用修改的Ｓｕｔｍｐｆ法研究了两种海洋动物（灰凹贻贝Ｃｒｅｎｏｍｙｔｈｉｌｕｓ ｇｒａｉａｎｕｓ和中间球海胆Ｓｔｒｏｎｇｙｌｏｃｅｎｔｒｏｔｕｓ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉｕｓ）和两种海洋（内枝多管Ｐｏｌｙｓｉｐｈｏｎｉａ ｍｏｒｒｏｗｉｉ，角托马尾藻Ｓａｒｇａｓｓｕｍ ａｅｍｕｌｕｍ）的脂肪酸组成，其结果如下：１．灰凹贻贝的肝脏中含有大量的ＤＨＡ（占总脂的１４．２６％）；２．中间球海胆的总脂中含有１５． |
| 《海洋学报》 1994,16(1).-105-113 |
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