产业集群决策
 
食品工业技术发展概况与展望
 
王长云 傅秀梅
关键词：食品工业 食品技术 技术发展 添加剂
 
主要内容：对食品工业及其重要技术发展现状和前景进行了综述，并对食品添加剂、新型食品，功能食品等的发展现状和展望作了论述。
 
《海洋湖沼通报》  1996(4).-68-73
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