产业集群决策
 
微晶甲壳质在乳白鱼肝油中的应用
 
许加超 郝爱华
关键词：微晶甲壳质 乳化性 乳白鱼肝油
 
主要内容：本文探讨了微晶甲壳质的乳化性能以及它在乳白鱼肝油中的应用。微晶甲壳质的独特性能如乳化性，持水性，稳定性等在乳白鱼肝油中都表现的比较明显。
 
《海洋湖沼通报》  1994(3).-33-38
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