产业集群决策
 
Enzymatic Hydrolysis of Defatted Mackerel Protein with Low Bitter Taste
 
HOU Hu LI Bafang ZHAO Xue
关键词：酶法水解 鱼蛋白 脱脂 苦味 蛋白水解物 必需氨基酸 氮肥利用率 营养添加剂
 
主要内容：
 
《中国海洋大学学报：英文版》  2011,10(1).-85-92
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