| 南极菌Psychrobacter sp. B-3胞外多糖化学特征及其对番茄抗氧化酶的诱导作用研究 |
| 沈继红[1] 李江[1] 谭姣姣[2] |
| 关键词：南极菌Psychrobacter sp．B-3 胞外多糖 活性氧 抗氧化酶 |
| 主要内容：以B-3多糖诱导番茄叶，采用试剂盒测定其对番茄叶抗氧化酶活性的影响，并对南极菌B-3胞外糖的分子量、单糖组成等化学特征进行了初步分析。结果表明，不同质量浓度的B-3在诱导不同时间后，均能提高番茄各抗氧化酶的活性。0．5％的B-3多糖诱导24h过氧化氢酶（CAT）活性最高；0．5％的B-3多糖作用48h对超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽S-转移酶（GST）的诱导效应最佳；0．8％B-3多糖诱导48h过氧化物酶（POD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—PX）酶活达到峰值。B-3多糖对5种抗氧化酶的最佳诱导效果均极显著（P〈0．01）地高于对照组，与相同条件下0．5％的壳聚糖（COS）诱导效果相比，除对CAT酶的诱导作用低于0．5％的COS外（P％0．05），对其它4个酶的诱导效果均与0．5％壳聚糖无显著差异（P〉0．05）。B-3胞外糖经高效凝胶渗透色谱测定其分子量为2112Da，气相色谱分析其中性糖由甘露糖和葡萄糖两种单糖组成。样品中硫、糖醛酸和氨基糖的含量分别为：21．6％，14．9％和3．5％。 |
| 《海洋科学进展》 2011,29(3).-364-369 |
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