| 闽南地区不同饮用水及淡化海水泡茶效果比较研究 |
| 李金贵;陈俊贤;龚永新; |
| 关键词：闽南;泡茶;择水;泡茶效果 |
| 主要内容："茶为国饮",反映了茶与民众生活的普遍联系。饮用一杯好茶,不仅要有好的茶叶,还要有好水与之匹配。本次试验通过对7种水样的理化分析检测,21组茶汤中水浸出物和茶多酚含量检测,按照国家茶叶感官审评方法,结合其茶汤的感官审评结果,探究其不同饮用水 |
| 《广东茶业》 2017,(Z1):23-26 |
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