| 二氧化硅纳米粒消化酶蛋白冠的形成及影响因素 |
| 邢畅; |
| 关键词：蛋白冠;胰蛋白酶;α-糜蛋白酶;二氧化硅纳米粒 |
| 主要内容：以胰蛋白酶和α-糜蛋白酶为肠道内消化酶,在不同质量浓度蛋白酶存在的条件下,探究了不同粒径二氧化硅纳米粒蛋白冠的形成情况及其对蛋白酶活性和构象的影响。通过对酶吸附量、纳米粒粒径及ζ电位的检测和形貌的表征,得出二氧化硅纳米粒蛋白冠的形成与粒径大 |
| 《现代化工》 2017,37(04):71-74+76 |
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