| 离子缔合型离子选择电极的研究Ⅻ.环己烷氨基磺酸根(甜蜜素)电极的研制 |
| 丰达明;陈诚之; |
| 关键词：氨基磺酸;食品添加剂;离子缔合;商品名;离子选择电极;电极性能;成品检验;食品卫生监督;十二烷基;线性响应范围; |
| 主要内容：糖精为目前食品中最常用的甜味添加剂,但有一定毒性,口味也不如蔗糖。国外已开始用环己烷氨基磺酸钠(商品名甜蜜素)作食品甜味添加剂,其甜味为蔗糖的数十倍,口味较接近蔗糖,毒性也较小。我国近年已试制成甜蜜素 |
| 《分析化学》 1988(8).738-739+737 |
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