| 自发气调保鲜体系的稳态处理初探 |
| 何建强;伍宣池; |
| 关键词：气调保鲜;薄膜包装;果蔬保鲜;气体组成;稳态条件;贮藏温度;保鲜贮藏;呼吸商;低密度聚乙烯;贮藏环境; |
| 主要内容：自发气调保鲜技术是目前国内外研究和使用较多的一种果蔬保鲜技术。这种技术在原理上运用先进的气调保藏理论,而实际上只是用适当的塑料薄膜包装果蔬,利用果蔬自身的呼吸作用和薄膜的一定透气性达到气调保鲜的目的, |
| 《植物生理学通讯》 1992(4).305-307 |
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