| 基于多潜能干细胞制备细胞培养肉的培养基及方法 |
| CN202410566823.4 2024-5-8 发明申请 |
| 2024-8-16 |
| 本发明属于细胞培养及食品领域，具体涉及基于多潜能干细胞制备细胞培养肉的培养基及方法。本发明提供的用于非人类动物来源多潜能干细胞的扩增培养基包含：基础培养基，神经基底培养基，至少一种生长因子，以及一种或多种用于抑制GSK?3α、GSK?3β、Wnt通路、Lck和Src的第一抑制剂。通过本发明的扩增培养基，能够在无饲养层的条件下维持干细胞的干性和克隆形态，且能够在悬浮培养中维持干细胞的生长状态和存活性，扩增得到的干细胞仍具有良好的自我更新能力和多向分化潜能，能够诱导分化得到肌肉细胞和脂肪细胞，且制得的细胞培养肉具有与传统肉类的相似(甚至更佳)的营养、结构和质地。 |
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