| 使用多层培养组织片生产具有可调节的肌肉/脂肪比的培养肉的方法 |
| KR1020220066128 2022-5-30 发明申请 |
| 2023-12-7 |
| 本发明涉及一种培养肉的制造方法，其使用多层化培养组织片材来调整肌肉组织和脂肪组织的比例，将植物体脱细胞化而制作片状支撑体后，在各片材上培养肌肉干细胞和脂肪干细胞而使其分化繁殖。 另外，是通过使用使各肌肉组织和脂肪组织分化的多层结构，能够容易地控制肌肉组织和脂肪组织的比例的培养肉的制造方法。 以这种方式，本发明的养殖肉制造方法缩短了时间，并且可以在与为肌肉/脂肪比消费者定制的养殖肉的生产相关的商业中有用。 |
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